Hồng trà và trà đen khác gì nhau? Cách phân biệt, bảo quản cực dễ

Hồng trà và trà đen khác gì nhauHồng trà và trà đen là một trong các nguyên liệu tạo nên trà sữa, một loại đồ uống yêu thích của các bạn trẻ. Tuy nhiên nhiều người thắc mắc sự khác nhau của hồng trà và trà đen là gì? Vậy thì hãy cùng Thảo Hương  tìm hiểu sự khác nhau của hai loại trà này và cách phân biệt, bảo quản trà dưới đây nhé!

1. Nguồn gốc

• Hồng trà và trà đen khác gì nhau: Ở Phương Tây, Hồng Trà cũng được gọi chung là Trà Đen, Trà Đỏ với tên tiếng Anh là Black tea, được tạo nên từ quá trình lên men toàn phần. Những búp trà được oxy hóa cao làm chuyển màu từ xanh lục sang màu sậm hơn (màu đen).
• Ngược lại, ở Phương Đông, Trà Đen và Hồng Trà thường được chúng ta phân biệt rõ ràng hơn.

2. Độ lên men và hương vị

• Hồng Trà có mức độ oxy hóa ít hơn thông thường chỉ khoảng 70 – 90% và trà có màu cam nhạt đến đậm, vị thanh tao, hương thơm hoa quả. Còn Trà Đen thì được oxy hóa hoàn toàn từ khoảng 90 – 100%, cao hơn mức oxy hóa của Hồng Trà, làm cho lá Trà Đen có màu cam đến nẫu sẫm.
• Tuy nhiên, cách gọi về hai loại trà này còn tùy thuộc vào nhà sản xuất. Có thể họ sản xuất ra được loại trà có màu cam nhạt đến đậm, hương thanh, vị đậm nhưng họ vẫn thích gọi là Trà Đen mà không phải là Hồng Trà. Chính vì vậy, Trà Đen là cái tên được nhiều người gọi nhất trong hình thức sản xuất loại trà được oxy hóa cao.

3. Công dụng

Điểm khác nhau lớn nhất của Hồng trà và trà đen chính là công dụng của chúng. Thông thường hồng trà sẽ được dùng để pha trà sữa, trà hoa quả, trà nguyên chất, còn trà đen thường được sử dụng để pha trà sữa đen, trà chanh hoặc trà đá.

4. Cách bảo quản trà

Để bảo quản trà giữ được chất lượng tốt trong thời gian dài thì bạn cần chú ý đến một số nguyên tắc sau:

• Bạn cần để trà tránh tiếp xúc với ánh sáng, nhiệt độ cao, không khí, độ ẩm và các mùi mạnh. Bời vì các yếu tố này sẽ gây giảm chất lượng và hương vị của trà.
• Nên đựng trà vào các hộp kín, không xuyên sáng, làm bằng thủy tinh, gốm, sứ, kim loại hoặc nhựa. Để trả được bảo quản tốt hơn thì bạn có thể dùng túi chân không để hút hết không khí ra khỏi hộp, ngăn chặn quá trình oxy hóa của trà.
• Trà sẽ ngon lâu hơn nếu bảo quản trà ở những nơi tối, mát và khô, như kệ sách, ngăn kéo… Tránh để trà ở những nơi có nhiệt độ biến động nhiều, như bếp, lò nướng, tủ lạnh…
• Tuy nhiên một số loại trà chỉ giữ được độ ngon trong một thời gian nhất định như trà xanh, trà trắng, trà ô long xanh…là vài tháng nên bạn cần uống chúng trong thời gian đó.
• Đối với các loại trà có thể để được lâu năm, như trà Phổ Nhĩ, trà đen, trà ô long đen…thì bảo quản được lâu hơn.

_______________________________

CÔNG TY TNHH TRÀ THẢO HƯƠNG

Địa chỉ: 69 Châu Văn Liêm, Lộc Tiến, Bảo Lộc, Lâm Đồng

Hotline: 0765446369 – 0908581375

Fanpage: https://www.facebook.com/trathaohuong.baoloc

Website: https://trathaohuong.com/